Prepară singur pâinea tradiţională de casă!
Stiri BotosaniJoi, 24 Iulie 2014Actualitate8 vizualizăriIngrediente (pentru 2 pâini)
1 litru de apă
1 cub de drojdie de 25 de grame
2 ouă şi un gălbenuş
aprox. 1,5 kg făină
2-3 linguri de ulei
sare după gust
mac sau susan opţional
Preparare
1. Bate ouăle uşor cu sare. Pune minimum o linguriţă, altfel rişti să iasă pâinea nesărată. Încălzeşte apa cât să fie puţin călduţă. Dizolvă cubul de drojdie în apă, adaugă ouăle bătute cu sare şi pune 500 grame de făină. Amestecă bine şi lasă la loc călduţ vreo 15 minute. Ideea e că trebuie să crească puţintel (nu foarte mult).
2. Începe să adaugi restul de făină treptat. În genere, eu mai folosesc cam 1 kg de făină, dar depinde, uneori simt că trebuie să mai pun. Ideea e că trebuie să obţii un aluat care încă se lipeşte de mâini, dar totuşi e ferm, să-l poţi modela. Pune peste el 2-3 linguri de ulei şi mai frământă până intră uleiul în aluat.
3. Scoate aluatul pe masa de lucru, împarte-l în două, iar fiecare parte în câte 3 bucăţi.
4. Modelează cele trei bucăţi sub formă de batoane, prinde-le la un capăt şi începe să împleteşti. Lipeşte din nou la capăt. Prima pâine e gata. Idem pentru a doua.
5. Tapetează două tăvi cu hârtie de copt. Pune pâinile în tavă. Bate gălbenuşul cu un praf de sare şi întinde-l pe suprafaţa pâinilor. Eu am folosit şi mac, însă nu e absolut necesar. Mai lasă-le să crească în tavă vreo 20 de minute, timp în care preîncălzeşte cuptorul la 200 de grade.
6. Se lasă la cuptor în jur de 30-40 de minute.
Succes şi poftă bună!
(Foto: marvelousgoods)
Spune-ne opinia ta
Vezi alte știri publicate de Stiri Botosani
Bărbat de 28 de ani din Darabani, prins de polițiști beat la volan!
98
În cursul zilei de miercuri, 8 mai 2024, polițiștii din cadrul Poliției Orașului Darabani au oprit pentru control, pe drumul public din orașul Darabani, un autoturism condus de un tân...
Scad prețurile la gaze naturale și electricitate, anunțul ministrului Energiei!
103
„Au fost emise primele facturi pe luna aprilie la gaze şi energie electrică. Faţă de preţul maxim prevăzut de plafon, preţurile facturate la gaze naturale sunt cu până la 25% mai m...
Târgului Meșterilor Populari se va desfășura în perioada 10-12 mai 2024 la Botoșani
151
În acest an sunt așteptați la Botoșani 84 de meșteri populari din județele: Botoșani, Suceava, Iași, Vaslui, Neamț, Argeș, Mureș, Prahova, Covasna, Maramureș, Harghita și Republica M...
Newsletter
Abonează-te la Newsletter-ul Stiri Botoșani pentru a fi la curent cu cele mai noi știri și reportaje!
© 2024 WEB EMOTION SRL | Toate drepturile rezervate.
Web Emotion, Live.Botosani.ro, Botosani.ro Stiri.Botosani.ro si logo-urile acestora sunt marci inregistrate ale Web Emotion. Toate celelalte marci sunt proprietatea companiilor detinatoare. Reproducerea continutului din acest site este permisa numai cu acordul Web Emotion.
Termeni și condiții | Politica de confidențialitate | Despre Cookie-uri
Pagină generată în 0.30 secunde
Acest website foloseşte cookie-uri pentru a furniza vizitatorilor o experienţă mult mai bună de navigare şi servicii adaptate nevoilor şi interesului fiecăruia. Apăsând Accept sau navigând pe acest website, ești de acord să permiți colectarea de informații prin cookie-uri sau tehnologii similare. Mai multe detalii despre cookie-uri aici