500 gr faina
2 oua
220 ml lapte
70 gr unt
1 lingurita sare
2 lingurite zahar
1 plic drojdie uscata
Mod de preparare:
Se face maiaua din: drojdie, 5 linguri lapte caldut, 1 lingurita de faina si 1 lingurita zahar. Le amestecati bine si le lasati sa dospeasca 10 minute. Intr-un castron puneti faina, ouale, untul moale, sarea, laptele caldut si maiaua. Se framanta toate pana se obtine o coca moale si care nu se lipeste de mana.
Se lasa la dospit 1 ora. Aluatul rezultat se imparte in 6 bucati egale. Fiecare bucata se intinde cu sucitorul sub forma de dreptunghi iar apoi se ruleaza pe latura lunga.
Se aseaza in tava de cozonac tapetata cu hartie de copt si se mai lasa la dospit cca 1 ora. Dupa dospire painea se unge cu putin lapte. Se presara mac si susan.
Se da la cuptorul incins la 180 grade pentru 30-40 minute, sau pana se rumeneste.
Reteta reomandata de nainakitchen
