POFTA BUNA! Varza tocata murata la borcan

POFTA BUNA! Varza tocata murata la borcan

   121.ro

Se anunta o iarna grea, banii sunt tot mai putini si trebuie dramuiti pana la ultimul leut? Incepe de astazi sa iti organizezi camara, pentru a ajunge cu bine in primavara!

Propunem o reteta simpla, nu foarte costisitoare, dar foarte practica si... gustoasa: varza tocata murata la borcan. Avantajul fata de traditionalul butoi cu varza murata este mai buna administrare a cantitatii, dozarea cantitatii si o mai facila manuire a borcanelor.

Timp de preparare:
1 ora si 15 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:
Pentru un borcan de 5 litri:
4 verze potrivite
4 morcovi
1 legatura frunze de telina, marar, patrunjel
8-10 foi de dafin
20-25 frunze de visin
1 lingura cimbru uscat
1 lingurita piper macinat
5-6 linguri de sare mare

Mod de preparare:
Se taie verzele in sferturi, se toaca marunt sau se dau pe razatoarea de varza. Se curata morcovii si se dau pe razatoarea mai mare. Amestecati varza cu morcovii intr-un vas mai mare, adaugati sarea, verdeata tocata si condimentele si frecati putin cu mainile. Indesati foarte bine varza in borcan, apasand cu pumnul, pana iese zeama deasupra. Lasati borcanul descoperit pana a doua zi, pentru ca incepe sa fermenteze, apoi acoperiti varza cu frunzele de visin bine spalate si puneti capacul, nu prea strans, sau acoperiti cu celofan, pentru ca mai fermenteaza. Dupa 3-4 zile puneti borcanul la rece.
 

 

gustos.ro

 

 

 

Spune-ne opinia ta

Vezi alte știri publicate de Stiri Botosani

Comitet pentru situații de urgență, convocat din cauza vremii severe. Ministrul Fechet avertizează cu privire la posibile inundații majore!

astăzi, 16:44

Există un grad mai ridicat de producere a fenomenelor hidro periculoase pe râurile din judeţele Vaslui şi Galaţi, pe baza datelor hidrologice, a declarat duminică ministrul M...

Doar un român din trei contribuie la asigurările de sănătate – un sistem aflat pe perfuzii!

astăzi, 15:38

Un nou studiu realizat de Academia de Studii Economice scoate la iveală o realitate incomodă pentru sistemul medical din România: din peste 17 milioane de persoane considerate asigurate î...

Profesori și elevi botoșăneni într-o mobilitate Erasmus+ la Budapesta! (Foto)

astăzi, 14:30

O săptămână de empatie, educație și descoperire culturală! În perioada 18–24 mai 2025, 19 elevi și 4 profesori însoțitori de la Liceul "Demostene Botez" Truș...