POFTA BUNA! Varza tocata murata la borcan

POFTA BUNA! Varza tocata murata la borcan

   121.ro

Se anunta o iarna grea, banii sunt tot mai putini si trebuie dramuiti pana la ultimul leut? Incepe de astazi sa iti organizezi camara, pentru a ajunge cu bine in primavara!

Propunem o reteta simpla, nu foarte costisitoare, dar foarte practica si... gustoasa: varza tocata murata la borcan. Avantajul fata de traditionalul butoi cu varza murata este mai buna administrare a cantitatii, dozarea cantitatii si o mai facila manuire a borcanelor.

Timp de preparare:
1 ora si 15 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:
Pentru un borcan de 5 litri:
4 verze potrivite
4 morcovi
1 legatura frunze de telina, marar, patrunjel
8-10 foi de dafin
20-25 frunze de visin
1 lingura cimbru uscat
1 lingurita piper macinat
5-6 linguri de sare mare

Mod de preparare:
Se taie verzele in sferturi, se toaca marunt sau se dau pe razatoarea de varza. Se curata morcovii si se dau pe razatoarea mai mare. Amestecati varza cu morcovii intr-un vas mai mare, adaugati sarea, verdeata tocata si condimentele si frecati putin cu mainile. Indesati foarte bine varza in borcan, apasand cu pumnul, pana iese zeama deasupra. Lasati borcanul descoperit pana a doua zi, pentru ca incepe sa fermenteze, apoi acoperiti varza cu frunzele de visin bine spalate si puneti capacul, nu prea strans, sau acoperiti cu celofan, pentru ca mai fermenteaza. Dupa 3-4 zile puneti borcanul la rece.
 

 

gustos.ro

 

 

 

Spune-ne opinia ta

Vezi alte știri publicate de Stiri Botosani

Ce a spus Leo Grozavu despre penalty-ul ratat de Ongenda în minutul 90+4 din FC Botoșani - Unirea Slobozia!

astăzi, 17:04

Ialomițenii au deschis scorul în minutul 65, graţie reuşite lui Arabuli, care a fost servit perfect pe Aganovic, în timp ce moldovenii au punctat prin Chică-Roşă, 4 minute mai t&acir...

Incendiu puternic într-o gospodărie din Botoșani, o bunică de 83 de ani a avut nevoie de îngrijiri la fața locului!

astăzi, 15:50

Un incendiu s-a produs, sâmbătă după-amiază, într-o gospodărie din localitatea Concești. O bucătărie de vară și acoperișul unei alte anexe au fost cuprinse de flăcări. Deși e...

FC Botoșani – Unirea Slobozia 1-1! Egal pe Municipal!

astăzi, 15:42

În prima repriză niciuna dintre echipe nu a înscris la poarta adversă. În minutul 65 Arabuli de la Unirea Slobozia a înscris primul gol al acestui meci. Fotbalistul ialomi...