Alimentele din zilele noastre ascund multe ingrediente periculoase despre care nici nu am banui. Este si cazul produselor lactate, bogate in metale.

Specialistii americani avertizeaza asupra riscului ca oamenii sa consume nano-particule de dioxid de titan fara sa vrea, scrie Fox News, conform ziare.com.

O asemenea particula e foarte mica, avand o latime de cel mult 100 de nanometri.

Nanotehnologia e folosita pentru foarte multe produse, asa cum sunt pasta de dinti si chiar sosetele. Expertii estimeaza ca pe piata exista acum 1.600 de produse care beneficiaza de aceasta tehnologie. Dioxidul de titan e folosit intr-o astfel de forma pentru a spori culoarea iaurtului sau a laptelui de soia.

In plus, alimentele pe care le consumi pot contine inclusiv nanoparticule de argint. Acestea au rolul de a pastra mancarea mai mult timp. Autoritatile americane din domeniul reglementarii alimentare (Food and Drug Administration-FDA) au spus in 2012 ca sunt ingrijorate in legatura cu absorbtia metalelor de catre corpul uman.

Din acest punct de vedere, metalele sub forma de nanopartiule lanseaza noi provocari pe care produsele alimentare traditionale nu le puneau. Nu se stie cu exactitate cum se comporta nanoparticulele dupa ce ajung in corpul uman, fiind nevoie de mai multe cercetari in aceasta privinta.

In 2013, specialistii de la Universitatea din Missouri (SUA) au elaborat o noua metoda de a descoperi aceste elemente cu potential toxic. Totusi, expertii in domeniu sunt inca rezervati atunci cand vine vorba de consumul nanoparticulelor de catre oameni, nestiind care sunt efectele lor asupra organismului.