1: Cutitele si furculitele
Tacamurile asezate la o masa pot da batai de cap celor care nu stiu ce lingura, furculita sau cutit sa foloseasca. Daca esti invitat la restaurant, atunci vei gasi pe masa asezate o serie de furculite pe partea stanga, si o serie de linguri si cutite pe partea dreapta (mesele sunt aranjate pentru dreptaci). Cea mai simpla regula este ca, la primul fel, se foloseste obiectul cel mai indepartat de farfurie si tot asa. Daca esti invitat la cineva acasa la cineva, asteapta prima miscare a gazdei si urmeaza-o.
Cand mesteci, lasa tacamurile jos. Insa acestea trebuie puse pe farfurie si NU inapoi pe masa si nici sprijinite de farfurie. Cand ai terminat de mancat, asaza furculita si cutitul vertical pe mijlocul farfuriei, acesta este semnalul catre chelner ca nu mai mananci.
2: Lingura de supa
Lingurile de supa pot avea doua forme: una rotunda, ca un castron, si alta in forma de oua. Cand mananci supa, castronul (farfuria) trebuie sa ramana pe masa. Nu se bea supa din bol. Nu se baga toata lingura in gura, ci se soarbe de la marginea ei. Fara zgomot insa.
3: Servetul de masa
Servetul de masa se despatureste si se asaza pe genunchi. Pe vremuri se punea la gat, dar acum este considerat un gest vulgar. Stergerea cu servetul se face prin tamponare. Daca trebuie sa pleci inainte sa termini de mancat, asaza servetul pe scaun, chelnerul va sti astfel ca urmeaza sa te intorci si nu va ridica masa. Cand ai terminat de mancat, servetul se pune pe masa, in stanga farfuriei, NU pe farfurie.
4: Paharele de vin
Paharele vor fi asezate in partea de sus dreapta a farfuriei. Si pot fi doua sau patru. Cand sunt patru, primul din stanga este pentru vin rosu (are forma unui bol si este mai mare). Urmatorul este pentru vin alb (este mai mic). In dreapta vor fi paharul de sampanie (sau un pahar mai mic pentru bauturile de la desert) si paharul pentru apa.
Daca nu mai vrei vin, iar chelnerul tocmai ce da semne ca vrea sa-l umple, nu pune mana pe pahar pentru a-l opri. Pur si simplu spune-i ca ai baut de ajuns. Nu tine paharul in mana cand toarna in el chelnerul.
5: Cum stai la masa
Daca esti invitat la cineva la masa si nu exista cartonase care sa iti indice locul, asteapta sa iti indice gazda unde sa stai. Este neplacut atat pentru tine, cat si pentru gazda sa vina sa te ridice. Cand te-ai asezat, picioarele trebuie sa stea ferm pe podea. Nu se intind picioarele in fata, nu se indoaie sub scaun, nu se sta picior peste picior. Coatele trebuie pastrate pe langa corp. Nu te apleci peste farfurie cand mananci. Mancarea se aduce spre gura.
In Anglia, mainile se tin in poala cand nu se folosesc. Iar in Franta se tin deasupra mesei, tot timpul. Insa, coatele nu se tin pe masa.
6: Cand se mananca
Nu se incepe un fel daca nu a fost servita toata lumea. In cazul in care esti in vizita, gazda va da startul mesei. Daca ai luat ceva ce nu poti inghiti, cere-ti scuze si ridica-te de la masa pentru a te "elibera" in alta parte. NU la masa. Nu pune ceea ce ai scuipat intr-un servetel langa farfurie, de unde toata lumea il poate vedea.
Daca ti-a ramas ceva intre dinti, ridica-te de la masa si inlatura-l la baie. Nu se foloseste scobitoare la masa si nici nu se sufla nasul.
Nu adauga sare inainte sa gusti. Va fi o insulta fata de gazda.
Daca inainte de masa sunt servite gustari, pune din farfuria de prezentare in farfuria ta. NU manca niciodata din farfuria de prezentare.
7: Conversatiile
Daca nu cunosti pe absolut toata lumea de la masa nu discuta subiecte legate de politica, religie si sex. NU se tipa la masa pentru a fi auzit de cei din capatul celalalt, insa nici nu trebuie sa fie atmosfera de catedrala sau sala de lectura. Daca nu-i cunosti foarte bine pe cei de langa tine, ii poti intreba lucruri despre ei (insa nu chestiuni foarte personale).
8: Ce sa NU faci la masa
- NU te agita. Daca nu-ti place ceva, lasa-l in farfurie.
- NU sufla in mancare. Asteapta sa se raceasca de la sine.
- NU fuma la masa, decat daca ai fost invitat de catre gazda.
- NU fotografia masa, vei parea disperat.
- NU te certa cu chelnerul.
- NU folosi tacamurile pentru a indica ceva cu ele.
- NU tine furculita in mana cand bei.
Nu uita sa multumesti gazdei pentru invitatie si pentru masa si o scrisoare de multumire de a doua zi ar fi un gest de maxima curtoazie.
sfatulparintilor.ro
