Nu mai dai gres! Uite cea mai simpla schema pentru mancarea potrivita langa orice tip de vin

Daca nu esti cunoscator, te poti trezi intr-o mare incurcatura atunci cand trebuie sa le dai invitatilor la masa vinul potrivit langa ceea ce ai pregatit pentru ei.

Graficul prezentat de Visual.ly este o schema care iti da toate ideile necesare pentru orice meniu ai alege. Descifrat, arata astfel:

Vinul alb sec (vin de masa, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc) – legume crude, legume la cuptor sau la gratar, peste sau preparate pe baza de cereale.

Vin alb dulce (Riesling, Muscat) – branzeturi, mezeluri, carnuri afumate, dulciuri.

Vin alb intens (Chardonnay) – branzeturi moi, preparate pe baza de cereale, crustacee si fructe de mare, peste, carne alba (pasare).

Vin spumant, sampanie, Prosecco, Cava – branzeturi, legume crude, preparate pe baza de cereale, peste.

Vin rosu din struguri din soiurile Pinot Noir, Gamay, Zweigelt – sunt vinuri rosii usoare potrivite cu legume la cuptor sau pe gratar, preparate pe baza de cereale/faina, crustacee si fructe de mare, carne alba si mezeluri.

Vin rosu mediu (vin de masa, Merlot, Zinfandel) – legume la cuptor, branzeturi tari, carnuri albe, carnuri rosii, mezeluri.

Vin rosu tare (Cabernet Sauvignon, Syrah) – branzeturi tari, preparate fainoase, carnuri rosii, mezeluri.

Vin de desert (Sherry, Porto) – branzeturi moi, mezeluri, dulciuri.
 
Sunt si cateava mancaruri care sunt greu de asociat cu vinuri: ciocolata, sparanghelul, fasole verde, anghinare, varza de Bruxelles.

 

 

Spune-ne opinia ta

Vezi alte știri publicate de Stiri Botosani

LOC DE DAT CU… EPIGRAMA (410)

astăzi, 09:56

UN EPIGRAMIST DE ATITUDINE Citind cartea de epigrame a lui Gheorghe Bălăceanu, „Jos pălăria! Trece epigrama!” (Editura „StudIS”, Iaşi, 2016, cu fişă de autor), mi-am ...

Avertizare meteo: Un nou Cod Galben de ploi torențiale pentru județul Botoșani!

astăzi, 09:35

Până la ora 12:00, în județul Botoșani sunt prognozate ploi torențiale care vor acumula 20-30 l/mp. În zona avertizată, în ultimile ore, local s-au acumulat cantități...

”Profesoara cuvintelor frumoase” va fi condusă astăzi pe ultimul drum!

astăzi, 09:18

A educat elevi, dar a și modelat caractere. Profesoara Vasiliana Oniciuc rămâne în memoria celor care au cunoscut-o ca un dascăl dedicat nu doar profesiei, ci și școlii cu tot ce impl...

-->