Medicii nutritionisti ofera sfaturi pentru a cunoaste ce alimente trebuie sa evitam atunci cand mancam la restaurant. Intr-un restaurant cu specific italienesc poti alege sa comanzi paste pe baza de sos tomat, legume la gratar, minestrone (supa de legume), peste si carne, carpaccio de vita sau peste, prosciutto cu pepene galben, mozzarela capresse sau chiar o pizza, dar cu blat subtire, insa trebuie sa te feresti de pastele cu sos de smantana ori lasagna, pestele si fructele de mare prajite, pizza pufoasa sau quatro formaggi, calzzone, osso bucco sau tiramisu, potrivit Gandul.
Sushi si sashimi, supe, carne, peste si legume gatite direct la masa, pe plita incinsa sau in tigaie sunt bune atunci cand te afli intr-un restaurant chinezesc, dar incearca sa eviti tempura (legume si peste pane), sosurile dulci de amidon sau vin de orez, orezul si legumele prajite, vita sau porcul cu sos dulce-acrisor.
Din bucataria franceza cea mai buna alegere sunt fructele de mare, iar la polul opus se afla foietajele, foie-gras-ul, sosurile cu smantana, bagheta cu unt, maioneza, carnea prea mult gatita (3-4 ore), branzeturile si mousseul de ciocolata.
Din bucataria araba poti alege taboulehul, pentru a inlocui carnea tocata si prajita sau humusul.
