Mulți crescători de animale iau deja în considerare să își deschidă porțile pentru populație, ca să ofere oamenilor un mod plăcut să își petreacă zilele libere și să își poată vinde produsele proaspete, fără intermediari. Această soluție ar rezolva problema veniturilor mici ale crescătorilor și ar face mai accesibilă piața de produse agroalimentare pe plan local.
Ionică Nechifor, crescător de ovine din zona Moldovei, militează pentru dezvoltarea infrastructurii din România care să facă posibilă mutarea fermelor în câmp.
Ionică Nechifor, președintele Asociației Crescătorilor de Ovine și Caprine Moldoovis a vorbit, în cadrul ediției de miercuri, 5 martie, a emisiunii Agrostrategia, despre problemele cu care se confruntă cei implicați în zootehnie. Printre altele, a menționat o soluție pentru dezvoltarea fermelor și stimularea vânzărilor de produse tradiționale pe plan local.
„Mergem pe lanțul scurt, să dăm posibilitatea fermierului ca acele produse, semipreparate pe care le are, să poată ajunge direct la consumator. Sunt elemente care nu-s chiar atât de complicate, dar dacă punem și facem o prioritate din această chestiune, cu siguranță o să vedeți că lucrurile se dezvoltă mult mai frumos și atragem și tineretul în zona rurală”, a explicat Ionică Nechifor.
„Crescătorii au nevoie de infrastructură pentru a-și muta fermele în câmp”
Ing. Ionică Nechifor a punctat, în cadrul emisiunii, o problemă crucială pentru crescătorii de animale: lipsa infrastructurii care împiedică mutarea fermelor în câmp, unde le este locul. În prezența facilităților în câmp, s-ar rezolva confruntările dintre fermieri, autorități și localnicii care se plâng de mirosul care vine de la animale.
„Noi, în sectorul zootehnic, suferim pe infrastructură. Suferim că nu avem cum să dezvoltăm acele ferme în câmp, să ne aducem acolo utilitățile pentru a putea avea o fermă modernă în câmp, pentru că acolo este locul animalelor, nu în localități. Aceste chestiuni se pot întâmpla încurajând cu condiții fermierii să meargă cu animalele în câmp. Acestea lipsesc și, din acest motiv, oamenii, cel puțin pe o anumită perioadă a anului, vin cu animalele în localități, ceea ce nu este corect. Dacă reușim să punem la punct această infrastructură, cu siguranță fermierii nu mai vin cu animalele în localități și rămân acolo. Am propus chestiunea aceasta și la Ministerul Agriculturii și ea trebuie să fie pusă în practică. Aceste facilități trebuie să devină o prioritate”, a explicat fermierul.
Mutarea fermelor în câmp ar aduce și avantajul că fermierii ar avea acces mai ușor la potențiali clienți și viceversa. Fermele agroturistice sau fermele de weekend nu sunt o noutate, existând multe modele de afaceri de succes în acest domeniu, și ar putea fi înființate și la noi, în număr mai mare. Astfel, crescătorii de animale ar avea oportunitatea să își vândă laptele, carnea și alte produse tradiționale locale la prețuri mai bune, conferind și un caracter turistic unităților agricole.
„Se pot dezvolta acele ferme agro-turistice. Am văzut în ultima perioadă că foarte mulți de la oraș, orășeni, cum îi numim noi, fermierii, își doresc foarte mult, în weekend, să meargă să viziteze și să-și achiziționeze în același timp produse tradiționale. Trebuie să dezvoltăm piața de weekend dacă vrem să aducem produsele locale în prim-plan și să creștem consumul de carne, consumul de lapte, de produse proaspete, ceea ce ne dorim. Noi nu mai vrem să ajungem, cum sunt crescătorii de bovine, să vindem laptele cu 1,50-1,75 lei sau 2 lei maximum. E descurajator pentru ei. Acolo unde nu pot pătrunde pentru procesare sau în supermarketuri, să poată vinde pe piața locală produse tradiționale”, a precizat președintele Moldoovis.