Usturoiul roÅŸu de România (supranumit chiar usturoiul "elefant"), aÅŸa cum l-au botezat cultivatorii pasionaÅ£i, este printre cele mai apreciate soiuri, iar productivitatea mare, gustul È™i mirosul puternic fac ca soiul originar din zona Ardealului să fie foarte căutat.
"După 13 ani în care am testat 30 de soiuri de usturoi, am rămas doar cu È™ase È™i pot să vă spun È™i de ce. Pentru că sunt cele mai bune, iar dintre ele, usturoiul românesc este pe primul loc. Cu 4-6 căței uriaÈ™i, el este cel mai uÈ™or de curățat, iar culoarea sa deosebită îl face È™i foarte aspectuos. Se păstrează foarte bine chiar È™i È™ase luni, iar gustul său este dinamită. Mai mult, dacă cumperi 10 bucăți de usturoi din soiul românesc, acesta cântăreÈ™te dublu decât orice alt soi de pe piață", declară Ben Ronniger, proprietarul ranch-ului Allicins. Ferma americanului pasionat de usturoi face parte din comunitatea LocalHarvest care numără 20.000 de producători agricoli americani.
Cu un gust iute È™i cu un ridicat conÈ›inut de alicină, soiul românesc de usturoi este apreciat de americani atât în bucătărie, cât È™i în medicina naturistă.
"Usturoiul românesc primeÈ™te cele mai multe feedback-uri pozitive din partea clienÈ›ilor noÈ™tri, mai ales pentru savoarea lui. Este un soi apreciat de bucătari sau pentru cei care caută un ingredient secret la sosul de grătar. Toată lumea cade de acord când se spune că nu poÈ›i înlocui sau compara gustul usturoiului roÈ™u de România cu cel al altor soiuri", spune È™i Susan Fluegel, biochimist nutriÈ›ional È™i una dintre proprietarele fermei ecologice Grey Duck Garlic. Agrointel.ro
