Acestea sunt concluziile unui studiu cu privire la obiceiurile alimentare ale românilor, realizat de Institutul Român pentru Evaluare ÅŸi Strategie – IRES.
Luând în considerare alimentele care se găsesc în România, persoanele chestionate în cadrul studiului IRES pun legumele în capul listei (39%) cu cele mai sănătoase alimente. Urmează produsele lactate (21%), fructele ÅŸi legumele (deÅ£in poziÅ£ii egale – 11%), pâinea ÅŸi cerealele (4%). Paradoxal, alimentele autohtone, de la Å£ară deÅ£in o cotă de doar 1% în clasamentul final cu cel mai sănătos aliment, relateaza agrointel.ro.
Carnea în topul preferinÅ£elor alimentare
Mâncarea pe bază de carnea este preferată de 21% dintre respondenÅ£i, 19% optează pentru legume, 18% aleg ciorbele, 8% – supele, 6% – mâncărurile pe bază de cartofi, 5% – sarmalele, 3% – lactatele ÅŸi brânzeturile, 2% – paste ÅŸi doar 1% fructele.
Potrivit sondajului, reise că că 70% dintre respondenÅ£i nu îÅŸi permit din raÅ£iuni financiare să aleagă o hrană sănătoasă, iar 19% din lipsă de timp, însă în acelaÅŸi timp, 90% dintre ei sunt atenÅ£i la ceea ce mănâncă pentru a nu avea probleme de sănătate.
În privinÅ£a alimentelor pe care le cumpără din magazine, 76% dintre persoanele chestionate sunt atente în primul rând la termenul de valabilitate al produselor, 69% la modul în care arată acestea, 39% la ambalaj, 57% la preÅ£, iar 81% acordă o atenÅ£ie deosebită mirosului.
Referitor la masa cea mai importantă din timpul zilei, 30% dintre respondenÅ£i indică prânzul, 15% – micul dejun, 7% – cina, în timp ce 22% apreciază că toate cele trei mese ale zilei sunt la fel de importante.
Cei mai mulÅ£i dintre respondenÅ£i (89%) servesc masa de prânz acasă, 9% la serviciu, iar 1% la restaurant.
Pâinea este nelipsită la micul dejun, prânz ÅŸi cină
Atât la micul dejun, cât ÅŸi la prânz ÅŸi cină, pâinea este alimentul considerat de majoritate (peste 60%) ca fiind cel mai des consumat. Pentru desert, sub 5% din români aleg fructele. Cei mai mulÅ£i dintre cei chestionaÅ£i aleg prăjiturile, plăcintele, îngheÅ£ata, clătitele, gogoÅŸile sau papanaÅŸii ÅŸi ciocolata.
Cât priveÅŸte fructele preferate ale românilor mărul ÅŸi bananele sunt în topul preferinÅ£elor, urmate de pere, portocale ÅŸi struguri. Avocado, nuca ÅŸi lămâia sunt la coada listei cu fructe preferate. Când vine vorba de consum, 45% din români consumă zilnic fructele preferate, iar 7% declară că mănâncă foarte rar fructe.
La legume, roÅŸiile ÅŸi castraveÅ£ii sunt pe primul loc în preferinÅ£e, urmate de urmate de cartof, ceapă ÅŸi fasole. Vânăta, gogoÅŸarul, gulia ÅŸi păstârnacul ocupă ultimele locuri în lista cu legume preferate a românilor. Doar 35% dintre români consumă zilnic legumele preferate, iar 4% consumă foarte rar legume.
Sucurile naturale (limonada, socata etc.) dar ÅŸi băuturile carbogazoase sunt preferate în defavoarea ceaiului ÅŸi berii când vine vorba de băutura răcoritoare preferată.
Ancheta IRES a fost realizată în perioada 14-15 mai pe un eÅŸantion reprezentativ la nivel naÅ£ional de 1.160 indivizi cu vârsta de peste 18 ani.
