Regulamentul Uniunii Europene (UE) cu numărul 510/2013 modifică anexele I, II și II din regulamentul cu numărul 1333/2008 al Parlamentului European și al Consiliului Europei în ceea ce privește utilizarea oxizilor de fier și a hidroxizilor (E172), hidroxypropil metil celuloză (E 464) și polisorbați (E 432-436) pentru etichetarea unor fructe, a fost publicat luni 3 iunie 2013 în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene, relateaza foodnews.ro.
"Această lege aprobă în mod explicit dezvoltările inovatoare ale firmei LaserFood, permițând gravura pe coaja fructului cu toate informațiile care pot fi de interes, atât pentru distribuitori (supermarketuri), precum și pentru consumatori. Această tehnologie poate fi folosită ca un substitut pentru etichetele de hârtie tradiționale, așa cum prevedea anexa II", afirmă Jaime Sanfelix, directorul LaserFood din Spania.
În plus, pentru a deveni o alternativă reală la etichetele autoadezive, este limitat riscul de a pierde sau amesteca produselor alimentare, făcând transportul și depozitarea fructelor și legumelor mai ușoară. Din acest motiv, ea poate fi utilă pentru a indica codul PLS și QR, precum codul de bare.
Noul regulament va intra în vigoare la data de 24 iunie 2013 și se va aplica în toate statele membre ale UE.
LaserFood, este o firma spaniolă care activează în sectorul tehnologiei pentru identificarea produselor alimentare, utilizând gravarea prin laser a fructelor cu informațiile necesare pentru întregul lanț alimentar. În filmulețul de mai jos puteți vedea exact cum funcționează această tehnologie.
Rămâne de văzut care va fi percepția consumatorilor la această nouă tehnică destul de invazivă atât vizual cât și asupra suprafeței fructelor și legumelor.
