Regulamentul Uniunii Europene (UE) cu numărul 510/2013 modifică anexele I, II È™i II din regulamentul cu numărul 1333/2008 al Parlamentului European È™i al Consiliului Europei în ceea ce priveÈ™te utilizarea oxizilor de fier È™i a hidroxizilor (E172), hidroxypropil metil celuloză (E 464) È™i polisorbaÈ›i (E 432-436) pentru etichetarea unor fructe, a fost publicat luni 3 iunie 2013 în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene, relateaza foodnews.ro.
"Această lege aprobă în mod explicit dezvoltările inovatoare ale firmei LaserFood, permiÈ›ând gravura pe coaja fructului cu toate informaÈ›iile care pot fi de interes, atât pentru distribuitori (supermarketuri), precum È™i pentru consumatori. Această tehnologie poate fi folosită ca un substitut pentru etichetele de hârtie tradiÈ›ionale, aÈ™a cum prevedea anexa II", afirmă Jaime Sanfelix, directorul LaserFood din Spania.
În plus, pentru a deveni o alternativă reală la etichetele autoadezive, este limitat riscul de a pierde sau amesteca produselor alimentare, făcând transportul È™i depozitarea fructelor È™i legumelor mai uÈ™oară. Din acest motiv, ea poate fi utilă pentru a indica codul PLS È™i QR, precum codul de bare.
Noul regulament va intra în vigoare la data de 24 iunie 2013 È™i se va aplica în toate statele membre ale UE.
LaserFood, este o firma spaniolă care activează în sectorul tehnologiei pentru identificarea produselor alimentare, utilizând gravarea prin laser a fructelor cu informaÈ›iile necesare pentru întregul lanÈ› alimentar. În filmuleÈ›ul de mai jos puteÈ›i vedea exact cum funcÈ›ionează această tehnologie.
Rămâne de văzut care va fi percepÈ›ia consumatorilor la această nouă tehnică destul de invazivă atât vizual cât È™i asupra suprafeÈ›ei fructelor È™i legumelor.
