Cand m-am vazut cu o ladita de cirese m-am apucat de treaba: inghetata de cirese, compot de cirese pentru iarna, pandispan cu cirese si bezea. Azi povestim despre inghetata ca tot e cald si cineva mi-a recomandat-o impotriva stresului.
Ingrediente:
-500g cirese fara samburi
-1 cana zahar
-2 cani lapte (cana cam de 250 ml)
-3 galbenusuri
Mod de preparare:
Ciresele bine spalate si curatate de samburi se paseaza cu un blender. Galbenusurile se freaca cu zaharul pana se albesc. Peste ele se toarna laptele fierbinte cate putin. Cand totul este incorporat se pune la foc mic si se tot amesteca pana compozitia se ingroasa putin. Vedeti ca exista riscul sa se branzeasca compozitia daca o tineti prea mult la foc.
Dupa ce s-a racorit bine se amesteca cu fructele pasate si se da la congelator.
Din cand in cand se amesteca compozitia pentru a nu se forma gheata.
Asta-i tot. Fructele pot fi in functie de sezon. E delicioasa si racoroasa.
Vezi mai multe fotografii pe prajituricisialtedulciuri
