Cu totii am vazut reclamele sau am consumat diverse marci de bere fara alcool. Unii chiar am urcat la volan dupa ce am baut astfel de bere. Nutritionista Marie Vranceanu, de la Clinica de Nutritie si Nutrigenetica Eurodiet, sustine insa ca aceasta contine suficient alcool pentru a ne lasa fara permisul de conducere. Berea fara alcool se obtine prin intreruperea fermentatiei de indata ce berea a ajuns la gradatia alcoolica dorita sau prin indepartarea alcoolului prin evaporare in vid la temperatura de 78,5 grade Celsius.   

"Consider ca berea fara alcool este o pacaleala. Ii lipseste esenta pentru care toti pamantenii consuma bere: alcoolul. Gustul amarui de hamei se pastreaza in gura - tip pilitura de fier -, cu diferenta ca nu devii vesel consumand-o si in niciun caz, daca esti barbat, nu vei avea curaj, de exemplu, sa ii ceri numarul de telefon tipei de la masa de alaturi", explica Marie Vranceanu.    "In functie de tara, berea aceasta, care seamana cu un fel de supa de melci amari, poate avea pana la 1,2% alcool in Italia (desi laudata Drive beer contine 2,5% alcool), 0,4% in SUA si, se spune, 0,05% in Marea Britanie. Singura cu 0% alcool e Zero Moretti, insa berea aceasta chiar este zero si din punct de vedere organoleptic. Ori beti apa care v-a ramas de la spalatul vaselor, ori Moretti, senzatia este cam la fel", sustine nutritionista.   

"Un gram de alcool furnizeaza 7 kcal, insa gradatia alcoolica de pe eticheta nu corespunde unui gram de alcool, ci unui mililitru de etanol care dezvolta 5,53 calorii. Deci berea fara alcool are circa 15 kcal la 100 ml, in timp ce una alcoolizata 5% are cam 35 kcal", explica Marie Vranceanu. Dupa trei sticle sunteti in afara legii "Se spune ca berea fara alcool este recomandata soferilor pentru a nu se imbata, insa am vazut ca mai toate contin ceva alcool. Daca un sofer bea trei sticle, etilotestul politistului se va inverzi si, conform legii, va fi considerat beat", sustine nutritionista. "Pe autostrazi veti vedea multe panouri publicitare pe care scrie `Patru din cinci accidente rutiere se produc din cauza alcoolului`, insa studiile au demonstrat ca majoritatea accidentelor se produc pentru ca soferii casca gura la panouri."  

sursa: ziarulring.ro