Apă îmbuteliată sau de la robinet?
Decizia este grea, fiindcă ÅŸi specialiÅŸtii au păreri împărÅ£ite. În timp ce unii consideră apa de la robinet periculoasă, alÅ£ii spun că cea îmbuteliată este una din marile escrocherii ale secolului.
Teoretic, apa de la robinet este perfect sigură, fiind tratată ÅŸi verificată permanent. Numai că în drumul ei de la statia de tratare ÅŸi până în bucătăriile noastre, apa trece prin conducte care pot fi vechi sau deteriorate, conÅ£inând plumb, rugină, sau alte substanÅ£e periculoase. Acest lucru se poate rezolva cu ajutorul unui filtru special.
În ce priveÅŸte clorul, adăugat pentru a distruge microorganismele periculoase, acesta se evaporă din apa aflată în recipiente deschise. Dacă pui apa în frigider, într-o sticlă fără dop, clorul se evaporă în 24 de ore.
Apa îmbuteliată – cum o alegi pe cea mai sănătoasă
Câteva scandaluri recente ÅŸi atenÅ£ionări ale ANPC ne-au dovedit că nici apa îmbuteliată nu este mereu sigură. Deci dacă o preferi în locul celei de la robinet trebuie să citeÅŸti cu atenÅ£ie eticheta ÅŸi să alegi o marcă de încredere, fie că alegi apă minerală naturală, apă de izvor sau apă de masă.
Chiar ÅŸi ambalajul contează. Cea mai sigură este sticla de sticlă, dar cum aceasta nu e deloc practică, alege apa la ambalaj PET. Alte tipuri de sticle – de obicei cele din plastic rigid – pot conÅ£ine bisfenol A, o substanţă periculoasă, care în anumite condiÅ£ii contaminează apa.
În ce priveÅŸte apa în sine, nu te încrede în ambalajele care promit "cea mai pură apă" sau "cea mai sănătoasă apă". Un control recent al ANPC a arătat că nu toÅ£i producătorii pot demonstra aceste afirmaÅ£ii.
Când citeÅŸti eticheta, verific-o ÅŸi pe cea de pe spatele sticlei. UrmăreÅŸte măcar cantitatea de reziduu uscat, care se referă la conÅ£inutul de minerale, măsurat în miligrame pe litru. Acesta este 0 în apa distilată, iar în apele puternic mineralizate poate ajunge până la peste 3000 miligrame pe litru.
Ideală este apa cu un conÅ£inut moderat de minerale, care are valoarea reziduului uscat sub 500 mg/l. În funcÅ£ie de starea sănătăţii tale alege apa cu o cantitate potrivită din fiecare mineral. Dacă ai o carenţă de calciu, caută produsul bogat în calciu, dacă ai hipertensiune caută apa săracă în sodiu, etc.
Cât de periculoasă este apa carbonatată
Se spune că apa carbonatată este periculoasă pentru oase, dinÅ£i sau stomac fiindcă este acidă. Apa carbonatată este obÅ£inută prin dizolvarea de dioxid de carbon în apa plată – mai rar, apa este natural carbonatată - proces în cadrul căruia se formează acid carbonic, însă nu îndeajuns de mult pentru a avea efect negative. Studiile au arătat că apa carbonatată nu afectează smalÅ£ul dinÅ£ilor ÅŸi nici nu fragilizează oasele . Periculoase din acest puncte de vedere sunt doar sucurile, care sunt mult mai acide căci conÅ£in multe alte substanÅ£e pe lângă apă ÅŸi dioxid de carbon.
De asemenea, apa carbonatată este de ajutor în caz de indigestie sau constipaÅ£ie.
unica.ro
