Potrivit presei ieșene, brutăria din Hârlău aparține fostului procuror Ghenadie Ciobanu, care a făcut pușcărie pentru mită. Acum, acesta încearcă reluarea activității și reabilitarea imaginii unității afectată de controalele recente ale autorităților.
Jurnaliștii care au mers la fața locului au găsit muncitorii lucrând intens, decapând faianța și gresia murdară, depozitând-o în saci de rafie la ieșire, în timp ce alții măsurau fațada brutăriei din termopan, pe care încă era lipit afișul inspectorilor OPC cu mesajul „ANPC – OPRIT” prin care se dispunea suspendarea activității.
În mijlocul șantierului, fostul procuror Ghenadie Ciobanu supraveghea procesul cu mâinile în buzunar și un fes pe cap, iar la întrebările jurnaliștilor a declarat simplu că „tot brutărie o să fie”, lăsând impresia că vede controlul OPC și articolele din presă ca pe o răzbunare și nu ca pe o sancțiune legitimă.
Controlul realizat de OPC Botoșani pe 1 martie a scos la iveală multiple nereguli grave, inspectorii descoperind produse depozitate necorespunzător la temperatura incintei, deși producătorul recomanda păstrarea la 0-6 grade Celsius, aluat lăsat neacoperit la temperatura mediului ambiant, paleți murdari și lăzi cu pâine așezate direct pe paviment, mașina de feliat necurățată cu depuneri de materii organice, echipamente de lucru pline de praf, reziduuri și aluat uscat, rastele ruginite, pereți murdari și deteriorați cu faianță spartă, dospitor și malaxor cu rugină și resturi de aluat, masă de modelare din lemn moale care prezenta risc de contaminare a produselor, dar și tăvi de copt din aluminiu arse și acoperite de resturi de grăsimi și aluat copt, scrie Ziarul de Iași.