Venita din China de mai bine de 5000 de ani, soia a ramas a ramas pe mesele romanilor pentru ajutorul pe care il aduce in sanatate, cat si pentru proteinele multiple ce se gasesc in acest ingredient miraculos.

Pentru reteta de Chiftelute de post cu soia va propun urmatoarele ingrediente:

-soia ( de preferat granulata) – 200 gr 
-cartof – 1 buc
-bulion – 1 lingurita
-boia – 1/2 lingurita
-usturoi – 5 catei
-ulei – 1 lingura + pentru prajit
-apa minerala – 2 linguri
-faina – 2 linguri
-sare si piper dupa gust

Timp de fierbere: 15 min.
Pregatire si preparare: 15 min.
Portii: 4.

Mod de preparare a retetei Chiftelute de post cu soia:

1. Pentru inceput, se pune o oala cu 500 ml apa la fiert, iar cand aceasta da in clocot, focul se reduce si se pune soia. Se lasa la fiert pentru 15 min.
2. In acest timp, se curata cartoful si il dam prin razatoare. Apoi cu putere stoarcem amidonul din acesta.
3. Intr-un vas potrivit punem cartoful dat prin razatoare, boia, bulion, faina, usturoiul pisat, un varf cutit de sare si piper, uleiul si faina.
4. Lasam soia la strecurat pentru cateva minute, iar apoi o asezam in vasul cu restul compozitiei.
5. Amestecam totul bine pana devine o compozitie omogenizata, umezim mainele in apa si pregatim din aceasta bilute.
6. Punem ulei la incins, iar chiftelute se vor praji pe ambele parti pana devin rumene, dar important sa fie la un foc potrivit. Cand sunt gata acestea, le punem pe un servetel pentru a absoarbe axcesul de ulei.

 
Pofta buna!

 

 

Sursa: Garbo.ro