În clipa când românul obiÅŸnuit merge la cumpărături ÅŸi are de gând să îÅŸi ia un peÅŸte, primul lucru care îi vine în minte e pangasiul. E ieftin, nu are oase ÅŸi nici nu prea are gust ÅŸi miros pregnant de peÅŸte. Åži, totuÅŸi, dacă ai ÅŸti de unde provine acest peÅŸte, te-ai mai încumeta să îl consumi, chiar dacă e aÅŸa de ieftin, ne întreabă Doctorul Zilei.

O scurtă documentare privind această specie hibrid de peÅŸte ne arată că provine din apele Vietnamului, mai exact din râul Mekong, pare-se cel mai poluat din cauza numeroaselor fabrici din apropierea acestuia, ale căror deÅŸeuri ajung frecvent în apă.

De fapt, Pangasiusul nu a fost lăsat de mama-natură în aceste ape, ci a fost creat special pentru a supravieÅ£ui ÅŸi a face treburi "murdare". Mai precis, Pangasiusul este o găselniţă a cercetătorilor chinezi, o încruciÅŸare între mai multe specii de peÅŸte, care are o toleranţă extrem de crescută la toxinele prezente în apa cu pricina ÅŸi, mai mult, se hrăneÅŸte cu acestea, în aÅŸa fel încât curăţă apa de toate relele.

Astfel, peÅŸtele nu face altceva decât să se hrănească toată viaÅ£a cu toxine, bacterii ÅŸi microorganisme, dar ÅŸi resturi de peÅŸti morÅ£i, uscaÅ£i ÅŸi măcinaÅ£i sub forma unei pudre. Nu degeaba i se mai spune ÅŸi peÅŸtele sanitar…

Consecinţa? Veţi pune pe masă un produs ce nu merită nici pe departe titulatura de peşte sănătos.

Cu toate acestea, autorităţile nici nu infirmă, nici nu confirmă aceste acuzaÅ£ii la adresa peÅŸtelui insalubru. Rămâne la latitudinea noastră, a consumatorilor, să decidem ce e sau nu adevărat ÅŸi ce punem în coÅŸul de cumpărături data viitoare când mergem la supermarket. Mai mult decât atât, există zvonuri conform cărora cererea de Pangasius a devenit atât de mare încât s-a apelat la injectarea cu hormoni proveniÅ£i din urină deshidratată, pentru că în urma acestui proces s-a constatat că peÅŸtii cresc mai repede ÅŸi au carnea mai pufoasă.