Acesta este ÅŸi motivul pentru care marile companii producătoare de apă ar trebui obligate să înscrie pe etichetele sticlelor cantitatea de nitriÅ£i ÅŸi nitraÅ£i conÅ£inută de lichidul care ajunge pe piaţă. "De exemplu, rădăcinoasele ÅŸi frunzele conÅ£in o cantitate mare de nitraÅ£i. Iar aceste produse nu sunt, de regulă, etichetate. Åži dacă nici pe eticheta apelor nu se specifică câÅ£i nitraÅ£i ÅŸi nitriÅ£i conÅ£in, nu putem calcula cantitatea totală de substanÅ£e toxice pe care o introducem în organism", a explicat specialistul în alimentaÅ£ie prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi.
Nitraţii şi nitriţii, fatali pentru nou-născuţi
Asta, în condiÅ£iile în care o cantitate mare de compuÅŸi chimici îngurgitată zilnic poate cauza boli grave, iar în cazul bebeluÅŸilor poate duce chiar la deces, avertizează medicii.
"Copiii care consumă cantităţi mari de azotat sunt predispuÅŸi să se «albăstrească», din cauza problemelor respiratorii date de circulaÅ£ia inadecvată a oxigenului prin sânge. Boala, extrem de periculoasă, se numeÅŸte Methemoglobinemie ÅŸi se manifestă nu doar prin dicultăţi de res pi ra Å£ie, ci ÅŸi prin oboseală ÅŸi pier derea cunoÅŸtinÅ£ei. (...) Pentru sugari însă, apa cu nitraÅ£i ÅŸi nitriÅ£i este fatală: pot muri chiar de la un singur pahar cu lichid contaminat. Åži în cazul persoanelor adulte pot fi fatale chiar ÅŸi cantităţile mici de nitriÅ£i, dar efectul apare în timp", subliniază prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi.
CONTRADICÅ¢IE
Medicii contestă normele impuse de UE
La nivelul Uniunii Europene, valoarea "pragului" pentru nitraÅ£i ÅŸi nitriÅ£i în apa potabilă este de 50 de miligrame/litru. Este contestată însă de medici, în opinia cărora această valoare este mult prea ridicată, mai ales pentru sugari ÅŸi copii.
România a preluat însă ÅŸi ea "pragul" impus de UE ÅŸi astfel s-a ajuns la situaÅ£ia în care majoritatea apelor îmbuteliate de pe piaţă ajung să conÅ£ină - potrivit ultimelor teste - chiar ÅŸi 20 - 22 mg/l nitraÅ£i ÅŸi nitriÅ£i - limită considerată de specialiÅŸti mult prea mare, mai ales în condiÅ£iile în care este consumată zilnic de copii.
Spre deosebire de Å£ara noastră, există state membre care nu au luat în considerare limitele stabilite la Bruxelles ÅŸi au introdus propriile "praguri", mult mai mici. Astfel, în Marea Britanie, concentraÅ£ia de compuÅŸi chimici maximă admisă este de 18-42 mg/l, în Irlanda - de 37,5 mg/l, în timp ce în Ungaria concentraÅ£ia acceptată de nitraÅ£i ÅŸi nitriÅ£i este cuprinsă între 25 ÅŸi 50 mg/l.
Însă apele care conÅ£in peste 10 mg/l nitraÅ£i ÅŸi nitriÅ£i pun în pericol sănătatea bebeluÅŸilor, avertizează specialiÅŸtii. "Ideal ar fi ca apa destinată sugarilor să nu conÅ£ină deloc nitraÅ£i sau nitriÅ£i. Normele spun că o apă pentru cei mici nu trebuie să conÅ£ină o concentraÅ£ie de nitraÅ£i/nitriÅ£i mai mare de 10 mg/l. De aceea, producătorii care introduc pe piaţă astfel de ape ar trebui să-ÅŸi treacă pe etichetele sticlelor: nerecomandată bebeluÅŸilor", explică prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi.
Iar concentraÅ£ia destul de mare de compuÅŸi chimici din apa îmbuteliată este cu atât mai discutabilă în România cu cât, potrivit specialiÅŸtilor Ministerului Mediului, aproximativ 2.000 de localităţi (cele mai multe din judeÅ£ele Suceava, NeamÅ£ ÅŸi Vrancea) au pânza freatică poluată cu nitraÅ£i ÅŸi nitriÅ£i.
evz.ro
