Pericolul imediat nu vine neaparat de la grasimea consumata sau de la modul in care carnea este preparata, ci de la periile cu care sunt curatate gratarele, acestea fiind din sarma. Astfel, atunci cand un gratar este curatat, pe el pot ramane elemente de mici dimensiuni care se lipesc de carne, arata CBS News.
Acestea pot cauza leziuni interne grave, care necesita interventii chirurgicale destul de complicate. Specialistii americani au publicat un articol in revista "Morbidity an Mortality Weekly Report", in care descriu cateva cazuri de astfel de probleme intampinate de unii consumatori. Ranile suferite de ei au afectat regiunea gatului si chiar au strapuns tractul gastro-intestinal.
Uneori, aceste elemente ascutite ajung chiar si in vezica urinara a oamenilor sau in intestine. Pentru a nu avea astfel de probleme, examinati cu atentie gratarul atunci cand il curatati si stergeti-l bine inainte de a pune carnea pe el. Si nu uitati sa va spalati temeinic pe maini inainte de pune mana pe produsele din carne care vor fi preparate, caci pericolul unei toxiinfectii alimentare pandeste si el. In plus, trebuie sa stiti ca produsele din carne nu trebuie tinute afara mai mult de doua ore inainte de a fi gatite.
