Institutului NaÅ£ional de Statistică (INS) a anunÈ›at astăzi că unităţile de procesare au colectat de la exploataÅ£iile agricole ÅŸi centrele de colectare din România o cantitate totală de lapte de vacă de 686.336 tone, în creÅŸtere cu 3,1% (20.727 tone) faţă de aceeaÅŸi perioadă din 2018!
În acelaÈ™i timp, cantitatea de lapte brut importat de către unităţile procesatoare a scăzut cu 25,2% (19.231 tone), în perioada analizată, totalizând 57.150 tone, ceea ce ar însemna că încet-încet producÈ›ia fermierilor români se impune pe piaÈ›a locală.
Datele statistice arată că în perioada 1 ianuarie - 31 iulie 2019 au fost înregistrate creÅŸteri ale producÅ£iei la lapte de consum cu 8,1% (14.160 tone), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut ÅŸi alte produse lactate similare) cu 6,9% (8.584 tone), smântână de consum - 1.401 tone (+3,7%) ÅŸi brânzeturi - 870 tone (+1,5%).
ProducÅ£ia totală de lapte de consum a ajuns la 189.158 tone la finele lunii iulie, cea de lapte acidulat la 132.614 tone, iar producÅ£iile de smântână de consum ÅŸi brânzeturi au totalizat 39.645 tone, respectiv 58.494 tone. Numai producÅ£ia de brânzeturi din lapte de vacă a fost, în perioada analizată, de 49.096 tone.
În schimb, producÅ£ia de unt a scăzut cu 139 tone (-2,3%) în primele ÅŸapte luni ale anului, faţă de aceeaÅŸi perioadă din 2018, la 6.008 tone.
În luna iulie 2019, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataÅ£iile agricole ÅŸi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a fost aproximativ constantă (104.132 tone) comparativ cu luna iunie 2019 (104.156 tone), dar a scăzut cu 2,4% faţă de luna iulie 2018.
ProducÅ£ia a crescut în luna iulie 2019, faţă de iunie, la următoarele produse lactate: lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut ÅŸi alte produse lactate similare) cu 2.548 tone (+14,7%), lapte de consum cu 2 423 tone (+10,2%), smântână de consum cu 100 tone (+1,8%). Scăderi ale producÅ£iei s-au înregistrat la brânzeturi cu 379 tone (-4,1%) ÅŸi la unt cu 24 tone (-3,2%).
Pe de altă parte, cantitatea de lapte brut importat de către unităţile procesatoare a crescut în luna iulie 2019 faţă de luna precedentă cu 579 tone (+9,6%), totalizând 6.598 tone.
Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna iulie 2019 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 2.547 tone (-2,4%). ProducÅ£ia a scăzut la unt cu 191 tone (-20,6%), smântână de consum cu 98 tone (-1,7%) ÅŸi brânzeturi cu 84 tone (-0,9%), iar creÅŸteri ale producÅ£iei s-au înregistrat la lapte de consum cu 3.147 tone (+13,6%) ÅŸi lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut ÅŸi alte produse lactate similare) cu 1.771 tone (+9,8%).
Cantitatea de lapte brut importat de către unităţile de procesare a scăzut în luna iulie 2019 cu 219 tone (-3,2% )faţă de luna corespunzătoare din anul precedent.