Nu suntem DELOC subiectivi când spunem că roÈ™iile româneÈ™ti sunt mai bune decât cele din Olanda, spre exemplu. O arată È™i analizele comparative care indică faptul că gustul mai bun vine "la pachet" cu o compoziÈ›ie chimică diferită ceea ce face ca È™i hibrizii româneÈ™ti de tomate să fie mai apropiaÈ›i de roÈ™ia tradiÈ›ională, pe care o cultivau străbunicii noÈ™tri la È›ară.
În momentul de față, nu este nici un dubiu că românii preferă roÈ™iile autohtone produse din seminÈ›e tradiÈ›ionale sau din hibrizi dezvoltaÈ›i de cercetătorii de la noi din È›ară. Din această ultimă categorie, putem enumera soiurile de tomate Pontica 102, Viorica, Buzău 22 È™i 47, Kristinica, Carisma È™i hibridul Siriana. PreferinÈ›ele românilor se îndreaptă către acele soiuri È™i hibrizi ale căror fructe au un gust uÈ™or acriÈ™or, gust dat de raportul dintre zahăr È™i aciditate, a declarat pentru România Rurală dr. ing. Victor LăcătuÅŸ, membru fondator al Cooperativei Agricole "Legume de Vidra".
Pentru a dovedi că roÈ™iile româneÈ™ti sunt cu adevărat mai bune la gust, cercetătorii români au mers chiar mai departe È™i au testat tomatele noastre în raport cu cele aduse de afară. Astfel, analiza biochimică a unor hibrizi de tomate olandezi comparativ cu hibridul românesc Siriana, efectuată în laboratorul de Agrochimie, Biochimie È™i Fiziologie din cadrul ICDLF Vidra, a arătat diferenÈ›e evidente în ceea ce priveÈ™te concentraÈ›ia de zahăr È™i valorile acidității, care au condus la un raport zahăr-aciditate foarte mare în cazul hibrizilor străini. Este un caz tipic pentru ceea ce românii apreciază, de regulă, ca gust "fad" al tomatelor din import.
În cazul hibridului Siriana avem È™i un conÈ›inut mai mare cu 41 % de licopen È™i cu 19 % mai mult acid ascorbic. Parametrii biochimici ai hibridului Siriana sunt mult mai apropiaÈ›i de limitele de variaÈ›ie pentru tomatele româneÈ™ti cultivate în câmp. Aceste calități nutriÈ›ionale inconfundabile recomandă promovarea în cultură a materialului biologic autohton, deoarece este mult mai bine adaptat condiÈ›iilor noastre specifice de mediu, dă producÈ›ii constante, iar forma, culoarea È™i mărimea sunt caracteristici tradiÈ›ionale.
Un argument în plus în favoarea cultivării soiurilor româneÈ™ti este acela al preÈ›ului seminÈ›elor, mai mic, mai spune dr. ing. Victor LăcătuÈ™. Agrointel
Analizele confirmă! Roșia românească – mai naturală și mai gustoasă decât tomata de import
Spune-ne opinia ta
Vezi alte știri publicate de Stiri Botosani
Ilie Bolojan declanșează restructurarea administrației!
Guvernul condus de Ilie Bolojan se pregăteÈ™te să adopte una dintre cele mai ample È™i sensibile reforme ale mandatului: reforma administraÈ›iei publice, împreună cu un pachet de măsuri pent...
Ministrul Sănătății: Medicii care, în timpul programului, pleacă din spitalele publice la privat trebuie concediaţi!
Medicii care încalcă regulamentele riscă desfacerea contractului de muncă. De asemenea, medicii scutiÅ£i de gărzi din motive medicale nu vor mai putea profesa în privat în aceeaÅ...
Prima reacție a Karinei, tânăra de 33 de ani care a făcut achiziția Carrefour, fiica unuia dintre frații Pavăl!
O tânără de 33 de ani, Karina Pavăl, a realizat una dintre cele mai mari achiziÈ›ii din România ultimilor ani, proces complex È™i multifaÈ›etat, care a avut componente economice, juridi...
