1. Întăresc sistemul imunitar
"CăpÅŸunile sunt o sursă excelentă de vitamina C", spune dieticianul Madeleine Edwards, citată de Best Health în pagina electronică. O porÅ£ie conÅ£ine 51.5 mg de vitamina C, adică 50% din necesarul zilnic, vitamină care este cunoscută pentru proprietăţile de stimulare a imunităţii organismului, fiind în acelaÅŸi timp un antioxidant eficient.
2. Ajută la menţinerea unei vederi sănătoase
Proprietăţile antioxidante ale căpÅŸunilor previn apariÅ£ia cataractei, iar compoziÅ£ia mare de vitamine protejează împotriva radiaÅ£iilor solare ÅŸi îmbunătăţeÅŸte corneea ÅŸi retina. Potrivit unui studiu al Institutului Karolinska din Stockholm, vitamina C în doze exagerate ar putea creÅŸte riscul dezvoltării cataractei în cazul femeilor peste 65 de ani, dar numai dacă sunt preluate din suplimente ÅŸi nu din fructe sau legume.
3. Luptă împotriva cancerului
Căpşunile conţin antioxidanţii luteină şi zeaxantină şi acid elagic, o fitochimicală extrem de benefică. "A fost demonstrat că acidul elagic are proprietăţi anti-cancer", a declaratt Madeleine Edwards.
4. Întârzie apariÅ£ia ridurilor
Vitamina C găsită în căpÅŸuni produce colagen, benefic pentru păstrarea elasticitiăţii pielii. Iar conform cercetătorilor Universităţii Hallym din Coreea de Sud, acidul elagic previne distrugerea colagenului ÅŸi inflamarea pielii, acestea fiind principalele cauze ale apariÅ£iei ridurilor.
5. Scad nivelul de colesterol
Fitochimicalele din căpÅŸuni contracarează efectele lipoproteinelor de tip LDL, care pot cauza formarea unei plăci la nivelul arterelor. Consumul căpÅŸunilor reduce lipidele din sânge, care, în cantităţi mari, se pot depune pe pereÅ£ii arterelor.
6. Reduc inflamaţiile
CăpÅŸunile au proprietatea de a reduce inflamaÅ£iile articulaÅ£iilor, care ar putea provoca artrită. De asemenea, conform unui studiu realizat de Harvard School of Public Health, femeile care mănâncă 16 căpÅŸuni pe săptămână sunt cu 14% mai puÅ£in predispuse să aibă un nivel crescut al proteinei C reactive(CRP).
7. MenÅ£in o valoare normală a presiunii sângelui
O porÅ£ie de căpÅŸuni conÅ£ine 134 mg de potasiu ÅŸi ajută la menÅ£inerea presiunii sângelui la nivel normal, acÅ£ionând ca un amortizor împotriva efectelor negative ale sodiului. Astfel, reducând lipoproteinele LDL, inflamaÅ£ia ÅŸi presiunea sângelui, căpÅŸunile sunt considerate cele mai bune fructe pentru sănătătatea inimii.
8. Sporesc numărul de fibre
CăpÅŸunile conÅ£in 2g de fibre pe porÅ£ie, esenÅ£iale pentru o digestie sănătoasă. AbsenÅ£a lor poate conduce la diverticulită, care se manifestă la 50% dintre persoanele peste 60 de ani. De asemenea, căpÅŸunile consumate cu moderaÅ£ie luptă împotriva diabetului zaharat de tip 2.
9. Ţin greutatea sub control
CăpÅŸunile au un conÅ£inut redus de sodiu, zahăr ÅŸi calorii (în jur de 28 kCal pe porÅ£ie).
"CăpÅŸunile conÅ£in zaharuri naturale, dar care nu depăşesc 4g pe porÅ£ie, în timp ce totalul conÅ£inutului de carbohidraÅ£i este echivalent cu mai puÅ£in de o jumătate de felie de pâine. TriplaÅ£i-vă porÅ£ia ÅŸi veÅ£i avea o gustare cu mai puÅ£in de 100 de calorii – ÅŸi cu mult mai sănătoasă decât snack-urile cu acelaÅŸi număr de calorii", spune dieteticianul Edwards.
10. Sunt sănătoase în perioada prenatală
Acidul folic este recomandat femeilor însărcinate sau celor care îÅŸi doresc o sarcină, căpÅŸunile conÅ£inând 21 mg pe porÅ£ie. Acest tip de vitamină B ajută fătul să-ÅŸi dezvolte craniul ÅŸi măduva spinării.
