Tot mai mulÈ›i români uită de tradiÅ£ia sacrificării porcilor de Crăciun. Pesta porcină africană, puzderia de supermarketuri, dar ÅŸi noile reglemetări în vigoare sunt cauzele pierderii moÈ™tenirii noastre din străbuni.

În pieÈ›ele agroalimentare din toată È›ara, crescătorii de porci vindeau animale vii pe care oamenii le luau È™i le sacrificau. Acum în târguri sunt tot mai puÈ›ine animale vii È™i cetățeni dornici de a le cumpăra ca atare. Medicii veterinari au remarcat că s-a redus numărul persoanelor care sacrifică porci în gospodăria proprie. TranzacÈ›iile au devenit complicate odată cu noile prevederi introduse recent, după ce s-a indentificat pestă porcină africană.

O varinată la care se mai apelează o reprezintă abatoarele, unde sacrificările se fac din complexul propriu. Nici aici cererea nu este mare. În general orășenii pentru masa de sărbători preferă să îÈ™i cumpere cele necesare din magazinele alimentare, în pofida faptului că în ultimele zile preÈ›ul la carnea de porc a crescut cu 30%.

VeÈ™tile nu sunt deloc îmbucurătoare întrucât producătorii de carne spun că anul viitor va urma un nou val de scumpiri a produselor din porc, informează Radio România Actualități.