Misiune de audit a CE pentru evaluarea sistemului de controale pe întregul lanţ al laptelui. Botoșani, printre primele județe vizate

Misiune de audit a CE pentru evaluarea sistemului de controale pe întregul lanţ al laptelui. Botoșani, printre primele județe vizate

Comisia Europeană (CE) va efectua, în perioada 7-16 decembrie, o misiune de audit, în sistem videoconferinţă, pentru evaluarea controalelor oficiale privind siguranţa laptelui şi a produselor din lapte efectuate de către autorităţile competente din România, informează Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA).

Acţiunea are loc în cadrul programului de audit planificat al Direcţiei Generale Sănătate şi Siguranţă Alimentară (DG Sănătate şi Siguranţă Alimentară) și se va derula și în Botoșani.

„Experţii misiunii de audit vor evalua sistemul de controale oficiale pe întregul lanţ al laptelui, fiind vizate mai multe aspecte, dintre care menţionăm: prioritizarea, planificarea, organizarea şi efectuarea controalelor oficiale privind siguranţa laptelui şi a produselor din lapte; controalele oficiale pentru verificarea cerinţelor de sănătate şi de igienă pentru producerea laptelui crud; controalele oficiale pentru stabilirea criteriilor microbiologice şi a nivelurilor maxime admise de reziduuri şi contaminanţi în lapte şi produse lactate; verificarea eficienţei controalelor oficiale, inclusiv activităţi de urmărire (follow-up) şi măsurile aplicate în cazul constatării unor neconformităţi; implementarea cerinţelor relevante ale legislaţiei europene cu privire la producerea laptelui crud şi a produselor lactate, inclusiv igiena, siguranţa şi trasabilitatea alimentelor; implementarea permanentă a procedurilor bazate pe principiile HACCP (Sistemul de Analiză a Riscurilor în Punctele Critice de Control), precum şi testarea prin analize microbiologice", precizează ANSVSA.

Potrivit sursei citate, misiunea de audit se va desfăşura sub forma a cinci reuniuni de lucru în sistem video/teleconferinţă după cum urmează: în data de 7 decembrie 2020 va avea loc reuniunea de deschidere a misiunii; în zilele de 8,10 şi 14 decembrie 2020, inspectorii DG(SANTE) vor purta discuţii cu reprezentanţii Direcţiilor Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor (DSVSA) Dolj, Suceava şi Botoşani; pe 16 decembrie 2020 va avea loc reuniunea de închidere a misiunii de audit şi prezentarea concluziilor preliminare.

ANSVSA precizează că, de la debutul pandemiei de COVID-19, a organizat mai multe videoconferinţe cu reprezentanţi ai operatorilor din domeniul alimentaţiei publice, inclusiv cu operatori din industria laptelui, pentru a veni în sprijinul acestora şi a-i informa în timp util asupra măsurilor pe care trebuie sa le întreprindă.

Printre măsurile care trebuie aplicate de către operatorii din acest domeniu se află: verificarea stării de întreţinere a tuturor spaţiilor, echipamentelor şi ustensilelor necesare pentru desfăşurarea activităţilor permise, revizuirea planurilor de igienizare şi dezinfecţie, în sensul creşterii frecvenţei acestor acţiuni şi a realizării lor cu produse biocide adecvate, verificarea stocurilor de produse, eliminarea celor care ar putea produce toxiinfecţii alimentare şi instruirea personalului lucrător privind regulile generale de igienă necesare obţinerii de produse alimentare sigure, precum şi cele suplimentare de prevenire a răspândirii virusului SARS - CoV2.

 

Spune-ne opinia ta

Vezi alte știri publicate de Stiri Botosani

Un bătrân a fost accidentat de o mașină a cărui șofer nu a fost atent la manevra de dat cu spatele

astăzi, 09:30
483

Un bărbat de 79 a fost accidentat grav de o maşină care a ieşit cu spatele dintr-o parcare. Accidentul a avut loc vineri seară în Truşeşti.În momentul în care un autoturis...

Loc de dat cu…EPIGRAMA (128)

astăzi, 08:29
249

O rubrică realizată de profesor Georgică Manole, scriitor, epigramist:Cristian Preda este cunoscut ca profesor de ştiinţe politice la Universitatea din Bucureşti, europarlamentar şi autor d...

Cutremur în România. Unde s-a produs și ce magnitudine a a avut

Sâmbătă, 16 Ianuarie 2021
390

Un cutremur cu magnitudinea de 2,9 pe Richter a avut loc în zona seismică Vrancea, la orele 18.20.33.Cutremurul s-a produs în apropierea următoarelor oraşe: 82km E de Brașov, 96km ...