Sfaturi pentru facut dulceata
Stiri Botosani Wednesday, 17 July 2013 ActualitateZaharul are un efect de "intarire". Asa ca fructele tari, de exemplu gutuile, trebuie fierte sau oparite inainte sa fie adaugat zaharul peste ele. In schimb, fructele moi, cele cu coaja subtire (capsune, zmeura, visine) trebuie lasate in zahar inainte sa fie puse la fiert pentru a-si pastra forma.
Zaharul trebuie sa fie complet dizolvat inainte ca amestecul sa atinga punctul de fierbere. Altfel, vei avea o zeama lunga si zaharisita in loc de o dulceata densa.
Nu incerca sa gatesti o cantitate mare de dulceata. Ii va lua mult timp sa fiarba si sa se intareasca. Cu cat fructele sunt fierte mai putin, cu atat rezultatul final va avea un gust mai proaspat si mai bun. In timpul fierberii se adauga zeama de lamaie pentru a preveni zaharisirea dulcetii.
Cum testezi daca dulceata e gata? Fie picuri siropul de dulceata intr-un pahar cu apa rece si vezi daca picaturile raman inchegate, fie pui 1-2 picaturi de dulceata pe o farfurie rece (de la congelator) si o pui la frigider imediat. Dupa cateva minute testeaza cu degetul picatura. Daca are o pelicula tare la suprafata, atunci dulceata e gata.
Dulceata nu se toarna in borcane inainte sa o racesti. Altfel fructele se vor ridica la supafata.
sursa: foodstory
Spune-ne opinia ta
Vezi alte știri publicate de Stiri Botosani
Calendar ortodox, 16 iunie: Sf. Ier. Martir Neofit Cretanul, Mitropolitul Ţării Româneşti; Sf. Ier. Tihon, Episcopul Amatundei
Sfântul Neofit s-a născut în insula Creta pe la anul 1690. Şi-a îndreptat pașii din tinerețe spre viața monahală şi a învățat tainele teologiei și științele vremii,...
Militarii din Botoșani au urcat pe podium la Maratonul Nordului! (Foto)
Șase militari din Botoșani au participat, în weekend-ul care a trecut, la Maratonul Nordului din Botoșani. Dintre aceștia, o persoană a urcat și pe podium. Traseul competiției a oferit...
Zilele „Ștefan Luchian” la prima ediție, cu expoziții și Sesiunea Națională de Comunicări Științifice!
Comunitatea artistică și științifică din Botoșani celebrează moștenirea marelui pictor născut la Ștefănești prin inaugurarea primei ediții a manifestărilor culturale grupate sub genericu...

Newsletter
Abonează-te la Newsletter-ul Stiri Botoșani pentru a fi la curent cu cele mai noi știri și reportaje!
© 2026 WEB EMOTION SRL | Toate drepturile rezervate.
Web Emotion, Live.Botosani.ro, Botosani.ro Stiri.Botosani.ro si logo-urile acestora sunt marci inregistrate ale Web Emotion. Toate celelalte marci sunt proprietatea companiilor detinatoare. Reproducerea continutului din acest site este permisa numai cu acordul Web Emotion.
Termeni și condiții | Politica de confidențialitate | Despre Cookie-uri
Pagină generată în 0.05 secunde