Dovleacul, vedeta toamnei. O legumă pe care nu ai voie să o ratezi!

Bogat în vitamine, B9, C, E și K, dar și în minerale, zinc, sodiu, potasiu, calciu, magneziu, fosfor, seleniu, mangan și fier, dovleacul este o sursă deloc de neglijat de proteine și fibre. Totodată, reprezintă o sursă excelență de acizi grași esențiali Omega 3 și Omega 6. Semințele de dovleac, crude, sunt, sunt de asemenea, extrem de sănătoase.

Dovleacul, vedeta toamnei. O legumă pe care nu ai voie să o ratezi!

Dovleacul te poate ajuta să slăbești, pentru că este sărac în calorii, favorizează digestia și previne depunerea grăsimilor, datorită unui conținut mic și rar de vitamina T.

În plus, dovleacul stimulează activitatea rinichilor, are acțiuni diuretice și favorizează eliminarea apei în exces din organism.

Este excelent pentru reglarea glicemiei, ține nivelul colesterolului sub control, previne diabetul și afecțiunile inimii. Substanțele active din dovleac îmbunătățesc circulația sangvină periferică și previn agravarea unor afecțiuni cardiovasculare degenerative.

Dovleacul conține o cantitate mare de vitamina A, vitală pentru sănătatea mucoaselor, a ochilor, pielii, părului și unghiilor, 100 de grame acoperind 70% din necesarul zilnic. De asemenea, vitamina A, împreuna cu vitamina E, previne îmbătrânirea pielii și apariția ridurilor.

Dovleacul este un bun remediu în cazul anemiei, dar și în caz de oboseală cronică sau stres.

Are efecte benefice și în caz de insomnie, depresie, nervozitate și anxietate. Acționează la nivel cerebral cu efect antiinflamator, calmant și tonic, calmând migrenele și îmbunătățind memoria.

Dovleacul creste libidoul, reglează nivelele hormonale, calmează durerile menstruale și îmbunătățește fertilitatea în cazul ambelor sexe.

Este totodată recunoscut datorită efector sale antimicotice, anticancerigene, antiseptice și antivirale. Susține sistemul imunitar, combate infecțiile din organism și favorizează regenerarea celulară, în special la nivelul ficatului.

Datorită prezenței unor substanțe chimice naturale unice, dovleacul are proprietăți medicinale de necontestat, fiind confirmate prin numeroase studii bine documentate.

De reținut, dovleacul are un efect pozitiv asupra tensiunii arteriale; antioxidanții din dovleac ar putea ajuta la prevenirea degenerării și afectării ochilor, iar piureul de dovleac poate fi un bun înlocuitor pentru unt sau ulei în rețetele care necesită coacere.

Cum se prepată

Dovleacul poate fi consumat fiert, la cuptor sau pe grătar. Se poate consuma și crud, însă gustul nu este tolerat de toată lumea.

Prin coacere poate fi un excelent desert ce poate fi consumat cu miere și nucă. Și plăcinta cu dovleac este o bună opțiune, în timp ce dovleacul la grătar poate fi și o garnitură perfectă pentru carnea de vită, curcan sau pui.

Supa-crema de dovleac sau un piureul sunt alternative foarte căutate datorită gustului dulce foarte discret.  

 

Doctorul Zilei

 

Spune-ne opinia ta

Vezi alte știri

Percheziții la Academia de Poliție în cazul amenințărilor la adresa unei jurnaliste. A fost prins principalul suspect

astăzi, 09:42
369

Mai multe percheziții au loc miercuri dimineață la Academia de Poliție în legătură cu amenințările cu moartea vizând-o pe jurnalista Emilia Șercan, au declarat pentru HotNews.ro s...

Ce este meningita meningococică fulminantă, care a ucis în câteva ore o elevă din București. Ce simptome are boala și cât de contagioasă este!

Vineri, 19 Aprilie 2019
931

Meningita meningococică fulminantă, care a ucis joi, în doar câteva ore, o elevă din București, este una dintre cele mai grave forme de meningită, este foarte contagioasă, are o evol...

Un român în port popular a citit Rugăciunea universală la slujba de Florii ţinută de Papa Francisc la Vatican

Duminică, 14 Aprilie 2019
665

Credincioşii romano-catolici au început duminică, să celebreze moartea şi învierea Domnului.Papa Francisc a prezidat Sfânta Liturghie a Duminicii Floriilor şi Patimii Domnul...