Placinta de post cu verdeturi

Placinta de post cu verdeturi
Placinta de post cu verdeturi, dupa o reteta manastireasca. O reteta de post simpla, gustoasa si accesibila oricui, chiar si unui incepator in ale bucatariei.

Ingrediente:

preparare aluat 1/2 kg faina

1 lingura de otet
1 ceasca apa rece
2 linguri ulei
1 lingura de sare; preparare placinta 1/2 kg de aluat pentru foi
1 kg de verdeturi spanac
andive
stir
1 ceasca de marar si patrunjel tocate marunt
10 fire de ceapa verde
2 fire de praz medii
1 ceasca de arpacas
sare
piper
ulei

Instructiuni:

Intr-un lighean se pun faina, uleiul, sare si otetul. Se amesteca bine, se adauga apa, se framanat pana ce se obtine un aluat moale care se lasa se se odihneasca cel putin 1 ora. Se imparte aluatul in bulgari de marimi egale si se intind foi de dimensiunea dorita pe o suprafata presarata cu faina. Verdeturile se spala, se taie marunt, se amesteca cu prazul si ceapa si se freaca cu sare. Se adauga patrunjelul, mararul, piperul, sarea, uleiul si arpacasul, amestacandu-se bine. Intr-o tava unsa cu ulei intindem patru foi si punem jumatate din verdeturi. Peste compozitie asezam alte doua foi, turnam restul de umplutura si deasupra intindem alte cinci foi. Ultima foaie se unge foarte bine cu ulei si se taie placinta in portii patrate sau in romburi. Se coace la foc mediu 60, 70 de minute pana ce se rumeneste.

Reteta preluata din "Carte de bucate manastiresti", Editura Sophia.

 

Spune-ne opinia ta

Vezi alte știri publicate de Stiri Botosani

Prim-procurorul Raluca Stăncescu şi prietenul său, reţinuţi de DNA pentru şantaj! Un poliţist a fost plasat sub control judiciar!

Joi, 20 Iulie 2017
2317

Joi noapte, anchetatorii DNA au finalizat audierile programate în cazul anchetei ce o priveşte pe Raluca Stăncescu, prim- procurorul Parchetului de pe lângă Tribunalul Botoşani, magist...

Adolescentă dispărută de acasă, căutată de poliţiştii botoşăneni!

Joi, 20 Iulie 2017
2675

O copilă de 13 ani, din Botoşani, a plecat de acasă de două zile şi nu a mai revenit, astfel că mama ei a sesizat Inspectoratul Judeţean de Poliţie. Este vorba de FILIP DENISA-CRISTINA, născu...

Reţineri şi control judiciar- măsuri dispuse de anchetatori în cazul descinderilor de joi ale DNA la Parchet şi Poliţie! FOTO

Joi, 20 Iulie 2017
6884

Vestea că anchetatorii Serviciului Teritorial Suceava al Direcţiei Naţionale Anticorupţie au intrat în Inspectoratul Judeţean de Poliţie şi în Parchetul Tribunalului Botoşani, prec...