Placinta de post cu verdeturi

Placinta de post cu verdeturi
Placinta de post cu verdeturi, dupa o reteta manastireasca. O reteta de post simpla, gustoasa si accesibila oricui, chiar si unui incepator in ale bucatariei.

Ingrediente:

preparare aluat 1/2 kg faina

1 lingura de otet
1 ceasca apa rece
2 linguri ulei
1 lingura de sare; preparare placinta 1/2 kg de aluat pentru foi
1 kg de verdeturi spanac
andive
stir
1 ceasca de marar si patrunjel tocate marunt
10 fire de ceapa verde
2 fire de praz medii
1 ceasca de arpacas
sare
piper
ulei

Instructiuni:

Intr-un lighean se pun faina, uleiul, sare si otetul. Se amesteca bine, se adauga apa, se framanat pana ce se obtine un aluat moale care se lasa se se odihneasca cel putin 1 ora. Se imparte aluatul in bulgari de marimi egale si se intind foi de dimensiunea dorita pe o suprafata presarata cu faina. Verdeturile se spala, se taie marunt, se amesteca cu prazul si ceapa si se freaca cu sare. Se adauga patrunjelul, mararul, piperul, sarea, uleiul si arpacasul, amestacandu-se bine. Intr-o tava unsa cu ulei intindem patru foi si punem jumatate din verdeturi. Peste compozitie asezam alte doua foi, turnam restul de umplutura si deasupra intindem alte cinci foi. Ultima foaie se unge foarte bine cu ulei si se taie placinta in portii patrate sau in romburi. Se coace la foc mediu 60, 70 de minute pana ce se rumeneste.

Reteta preluata din "Carte de bucate manastiresti", Editura Sophia.

 

Spune-ne opinia ta

Vezi alte știri publicate de Stiri Botosani

O femeie a murit după ce a fost spulberată de un autoturism!

Joi, 17 Noiembrie 2016
29577

O femeie în vârstă de 36 de ani, din judeţul Botoşani, şi-a pierdut viaţa, joi seara după ce a fost victima unui accident rutier. Tragedia a avut loc pe drumul judeţean din localita...

Grav accident rutier la Lebăda, cu șase victime! Un tânăr a murit! FOTO

Duminică, 27 Noiembrie 2016
27878

Un grav accident de circulație soldat cu șase victime a avut loc, duminică seara, la Lebăda, două autoturisme ciocnindu-se violent.Șoferul unui autoturism VW Passat se deplasa dinspre Lebăda c...

Grav accident pe drumul Botoșani-Suceava, cu cinci victime! Primele concluzii ale polițiștilor! FOTO

Sâmbătă, 10 Decembrie 2016
20919

Accidentul de circulație a avut loc pe drumul european Botoșani - Suceava, la ieșire din localitatea Vlădeni spre Botoșani, după ce doua autoturisme, un VW Touareg si un BMW, s-au cioc...