Placinta de post cu verdeturi

Placinta de post cu verdeturi
Placinta de post cu verdeturi, dupa o reteta manastireasca. O reteta de post simpla, gustoasa si accesibila oricui, chiar si unui incepator in ale bucatariei.

Ingrediente:

preparare aluat 1/2 kg faina

1 lingura de otet
1 ceasca apa rece
2 linguri ulei
1 lingura de sare; preparare placinta 1/2 kg de aluat pentru foi
1 kg de verdeturi spanac
andive
stir
1 ceasca de marar si patrunjel tocate marunt
10 fire de ceapa verde
2 fire de praz medii
1 ceasca de arpacas
sare
piper
ulei

Instructiuni:

Intr-un lighean se pun faina, uleiul, sare si otetul. Se amesteca bine, se adauga apa, se framanat pana ce se obtine un aluat moale care se lasa se se odihneasca cel putin 1 ora. Se imparte aluatul in bulgari de marimi egale si se intind foi de dimensiunea dorita pe o suprafata presarata cu faina. Verdeturile se spala, se taie marunt, se amesteca cu prazul si ceapa si se freaca cu sare. Se adauga patrunjelul, mararul, piperul, sarea, uleiul si arpacasul, amestacandu-se bine. Intr-o tava unsa cu ulei intindem patru foi si punem jumatate din verdeturi. Peste compozitie asezam alte doua foi, turnam restul de umplutura si deasupra intindem alte cinci foi. Ultima foaie se unge foarte bine cu ulei si se taie placinta in portii patrate sau in romburi. Se coace la foc mediu 60, 70 de minute pana ce se rumeneste.

Reteta preluata din "Carte de bucate manastiresti", Editura Sophia.

 

Spune-ne opinia ta

Vezi alte știri publicate de Stiri Botosani

Elevii din județul Botoșani NU vor merge la școală luni și marți! Decizia a fost luată în cadrul CJSU!

Sâmbătă, 7 Ianuarie 2017
54593

Elevii şi persoanele aflate în situaţii critice sunt categoriile sociale pentru care s-au luat măsuri speciuale în cadrul Comitetului Judeţean pentru Situaţii de Urgenţă.Convoca...

AMENINȚARE CU BOMBĂ la Uvertura Mall! Un bărbat a fost ridicat de polițiști! FOTO

Sâmbătă, 7 Ianuarie 2017
29111

Apelul a fost făcut de un bărbat, cu puțin înainte de ora 15.00. Echipaje de pompieri, jandarmi, poliție, ambulanțe au ajuns în scurt timp la cel mai mare complex comercial ...

Mai multe drumuri blocate de viscol în judeţul Botoşani! Vezi unde nu se circulă! FOTO, VIDEO

Duminică, 8 Ianuarie 2017
25147

O astfel de situaţie este în zona municipiului Dorohoi. La ieşirea din cel de-al doilea municipiu al judeţului către Dumeni, traficul este îngreunat şi la un moment dat a fost chiar b...