Placinta de post cu verdeturi

Placinta de post cu verdeturi
Placinta de post cu verdeturi, dupa o reteta manastireasca. O reteta de post simpla, gustoasa si accesibila oricui, chiar si unui incepator in ale bucatariei.

Ingrediente:

preparare aluat 1/2 kg faina

1 lingura de otet
1 ceasca apa rece
2 linguri ulei
1 lingura de sare; preparare placinta 1/2 kg de aluat pentru foi
1 kg de verdeturi spanac
andive
stir
1 ceasca de marar si patrunjel tocate marunt
10 fire de ceapa verde
2 fire de praz medii
1 ceasca de arpacas
sare
piper
ulei

Instructiuni:

Intr-un lighean se pun faina, uleiul, sare si otetul. Se amesteca bine, se adauga apa, se framanat pana ce se obtine un aluat moale care se lasa se se odihneasca cel putin 1 ora. Se imparte aluatul in bulgari de marimi egale si se intind foi de dimensiunea dorita pe o suprafata presarata cu faina. Verdeturile se spala, se taie marunt, se amesteca cu prazul si ceapa si se freaca cu sare. Se adauga patrunjelul, mararul, piperul, sarea, uleiul si arpacasul, amestacandu-se bine. Intr-o tava unsa cu ulei intindem patru foi si punem jumatate din verdeturi. Peste compozitie asezam alte doua foi, turnam restul de umplutura si deasupra intindem alte cinci foi. Ultima foaie se unge foarte bine cu ulei si se taie placinta in portii patrate sau in romburi. Se coace la foc mediu 60, 70 de minute pana ce se rumeneste.

Reteta preluata din "Carte de bucate manastiresti", Editura Sophia.

 

Spune-ne opinia ta

Vezi alte știri publicate de Stiri Botosani

O botoșăneancă, sufletul manifestării organizate la Dublin, cu ocazia Zilei Culturii Naționale!

astăzi, 15:14
58

La 15 ianuarie 2018, Ambasada României la Dublin a celebrat Ziua Culturii Naționale și aniversarea nașterii poetului Mihai Eminescu, printr-o manifestare culturală de amploare, cu titlul &qu...

Cel mai scump fobalist român al momentului este un botoşănean. Echipa sa cere 30 de milioane de euro în schimbul său.

astăzi, 14:37
92

Totusi, conducerea celor de la Deportivo nici nu vrea sa auda de o plecare pe bani putini, potrivit Tutto Mercato Web.Sursa citata scrie ca Deportivo il lasa pe Andone sa plece doar pentru 30...

Oile care pun în pericol baza militară de la Deveselu, în presa italiană!

astăzi, 14:30
95

La Stampa a scris intr-un articol de pe 15 ianuarie ca o baza de aparare antiracheta din Europa de Est este pusa la grea incercare de o turma de oi, care declanseaza in mod continuu sistemele de alarm...